De witte steur is de derde grootste soort steur, na de Beluga en de Kaluga. De witte steur komt oorspronkelijk uit verschillende grote Noord-Amerikaanse rivieren. De steur leeft op de bodem van langzaam stromende rivieren, baaien en estuariene gebieden. Lees meer.
WITTE STEUR
De witte steur of Acipenser Transmontanus is de derde grootste soort steur, na de Beluga en de Kaluga. De witte steur komt oorspronkelijk uit verschillende grote Noord-Amerikaanse rivieren die uitmonden in de Stille Oceaan. De steur leeft op de bodem van langzaam stromende rivieren, baaien en estuariene gebieden.
Cultuur: Aquacultuur Regio Lombardije (Italië)
Kleur: lichtgrijs tot donker
Parel: Middelgroot
Smaak: Milde en verfijnde smaak, romig en boterachtig
© Copyright 2025 - Bar'deaux. Website door Omatis